قهوه صبحگاهی شادی و انرژی را افزایش می‌دهد
قهوه صبحگاهی شادی و انرژی را افزایش می‌دهد
بر اساس مطالعه‌ای که در نشریه Scientific Reports منتشر شده، پژوهشگران دانشگاه بیله‌فلد و وارویک با بررسی رفتار روزانه 236 جوان در آلمان طی یک دوره چهار هفته‌ای، به این نتیجه رسیدند که مصرف قهوه یا دیگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار در صبح باعث افزایش چشمگیر احساس شادی و انرژی می‌شود.
به گزارش نیوزلن و به نقل از سایتک‌دیلی، شرکت‌کنندگان هر روز هفت بار از طریق گوشی هوشمند وضعیت خلقی خود و مصرف کافئین در 90 دقیقه گذشته را ثبت کردند تا تأثیر واقعی کافئین در زندگی روزمره، نه فقط در محیط‌های آزمایشگاهی، سنجیده شود.
نتایج نشان دادند که مصرف کافئین نه تنها به بهبود خلق مثبت کمک می‌کند بلکه تا حدی از احساسات منفی مانند غمگینی یا تحریک‌پذیری می‌کاهد. با این حال، اثر کاهندگی بر هیجانات منفی نسبت به اثر تقویت‌کنندگی بر هیجانات مثبت ضعیف‌تر بوده و وابسته به زمان روز نیز نبود.
نکته جالب توجه آن بود که تأثیر کافئین تقریباً در همه افراد مشابه بود. تفاوتی میان کسانی که عادات مصرف کافئین بیشتری داشتند یا دچار مشکلاتی چون افسردگی، اضطراب و اختلالات خواب بودند مشاهده نشد. برخلاف انتظار پژوهشگران، حتی افرادی با سطوح بالاتر اضطراب نیز پس از مصرف قهوه دچار تغییرات منفی خلقی محسوسی نشدند. به گفته جاستین هاخنبرگر از دانشگاه بیله‌فلد، ممکن است کسانی که واکنش منفی به کافئین دارند اساساً از مصرف آن پرهیز کنند؛ همچنین در این پژوهش افراد کاملاً پرهیزکار از کافئین شرکت نداشتند.
مکانیسم اصلی این اثرات به توانایی کافئین در مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین مرتبط دانسته شده است؛ این فرآیند سبب افزایش فعالیت دوپامین در بخش‌های کلیدی مغز می‌شود و هوشیاری و خلق مثبت را تقویت می‌کند. با این حال هنوز مشخص نیست که این اثرات تا چه اندازه ناشی از رفع علائم خفیف محرومیت از کافئین پس از خواب شبانه است؛ چرا که حتی مصرف‌کنندگان متوسط نیز ممکن است صبح‌ها با نوشیدن اولین فنجان قهوه یا چای از علائم ترک رهایی یابند.
پژوهشگران یادآور شدند که حدود 80 درصد بزرگسالان جهان به طور منظم نوشیدنی‌های کافئین‌دار مصرف می‌کنند و این عادت دیرینه حتی در حیوانات نیز مشاهده شده است؛ برای نمونه زنبورها به شهد گیاهان حاوی کافئین علاقه بیشتری نشان می‌دهند. با این وجود، متخصصان هشدار می‌دهند که وابستگی به کافئین واقعی است و مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند با مشکلاتی از جمله اختلال خواب و خطرات سلامتی دیگر همراه باشد.
